Bodega Salentein elabora este Chardonnay en el Valle de Uco, Tunuyán, combinando uvas de dos fincas propias con perfiles distintos: Finca El Oasis (43%) y Finca La Pampa (57%).
La fermentación alcohólica se realiza en barricas de roble francés a 18-20°C, con fermentación maloláctica parcial para mantener una acidez equilibrada, y crianza posterior sobre borras que le da mayor volumen en boca. Notas de fruta blanca, manteca y un leve toque tostado. Ideal para acompañar pollo al horno, risottos o pescados con salsas untuosas.
Composición varietal: 100% Chardonnay
Región: Finca El Oasis (43%) y Finca La Pampa (57%), Valle de Uco, Tunuyán, Mendoza, Argentina
Crianza: fermentación en barricas de roble francés, maloláctica parcial, crianza sobre borras
Alcohol: 13,5%
Las imágenes son ilustrativas. Consultar por añadas o stock antes de realizar la compra.
