Nicasia es el nombre de una de las fincas históricas de la familia Catena en Altamira, San Carlos, dentro del Valle de Uco. Este Blanc des Blancs es una propuesta poco convencional dentro de los blancos argentinos, elaborada por el enólogo Alejandro Vigil.
Combina 60% Viognier, 25% Gewürztraminer y 15% Sauvignon Blanc, con 9 meses en roble francés (30% nuevo). El resultado es un blanco aromático e intenso, con notas florales, de durazno y un toque especiado típico del Gewürztraminer. Ideal para acompañar comida tái o hindú con especias, o quesos azules.
Composición varietal: 60% Viognier | 25% Gewürztraminer | 15% Sauvignon Blanc
Región: Altamira, San Carlos, Mendoza, Argentina
Crianza: 9 meses en roble francés, 30% nuevo
Alcohol: 13,9%
Enólogo: Alejandro Vigil
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