Animal es una de las líneas de Ernesto Catena Vineyards, el proyecto del hijo de Nicolás Catena que apuesta por la viticultura orgánica y biodinámica en Agrelo, Valle de Uco, con un branding tan distinto como su filosofía de elaboración.
Este Extra Brut combina 70% Chardonnay y 30% Pinot Noir, con 10 meses en botella. Tono amarillo verdoso, con frutas blancas y frutas secas en nariz combinadas con notas de levadura, y en boca un buen balance entre fruta y acidez, con burbujas finas y elegantes. Ideal para quienes buscan un espumante con identidad propia, perfecto como aperitivo o para sorprender en una mesa distinta.
Composición varietal: 70% Chardonnay | 30% Pinot Noir
Región: Agrelo, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Bodega: Ernesto Catena Vineyards
Crianza: 10 meses en botella
Alcohol: 13%
Notas de cata
Vista: tono amarillo verdoso
Nariz: frutas blancas y frutas secas combinadas con notas de levadura
Boca: buen balance entre fruta y acidez, burbujas finas y elegantes
Las imágenes son ilustrativas. Consultar por añadas o stock antes de realizar la compra.
